Η Κυρα-Σαρακοστή

Για να φτιάξεις τη δική σου Κυρα-Σαρακοστή θα χρειαστείς:

-1 κούπα αλάτι λεπτό

-3 κούπες αλεύρι

-1 κούπα νερό

Σ' ένα λεκανάκι βάζεις το αλάτι και το αλεύρι κι ανακατεύεις καλά με ένα κουτάλι. Προσθέτεις λίγο λίγο το νερό και ζυμώνεις προσεκτικά. Ανοίγεις με τον πλάστη τη ζύμη και μ' ένα μη αιχμηρό μαχαίρι σχεδιάζεις το περίγραμμα (κεφάλι, σώμα, εφτά πόδια). Προσθέτεις τις λεπτομέρειες: ποδιά, τσεμπέρι, χέρια, σταυρό πάνω από το κεφάλι κλπ.. Με μία οδοντογλυφίδα σχεδιάζεις τα μάτια και διακοσμείς την ποδιά ή ό,τι άλλο θέλεις. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις κι άλλα υλικά για τον στολισμό, π.χ. διάφορα μπαχαρικά, όσπρια, ζυμαρικά. Τοποθετείς τη φιγούρα σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνεις στους 160 βαθμούς για μισή περίπου ώρα, μέχρι να στεγνώσει η ζύμη.

ΠΡΟΣΟΧΗ!

Η Κυρα-Σαρακοστή δεν έχει στόμα, γιατί νηστεύει.

Δεν έχει μύτη, για να μη μυρίζει τα αρτύσιμα φαγητά και μπαίνει σε πειρασμό.

Έχει τα χέρια της σταυρωμένα, γιατί προσεύχεται.

Έχει τα μάτια της κλειστά, για να μη βλέπει.

Και, φυσικά, έχει εφτά πόδια, ένα για κάθε μία βδομάδα ως το Πάσχα.

Καλή Σαρακοστή! Καλή επιτυχία!

Γιώτα Κοτσαύτη